瀬戸内産の牡蠣を使用したオイスターソース。アミノ酸などは使用せず、貝類に含まれるうまみ成分が自然なおいしさです。一般品にある増粘剤を使っていないのでとろみはありません。色合いも着色料やキャラメル色素をつかっていませんので黒濃い色ではなく自然な色をしています。中華料理を始めとする料理に必須の調味料です。成分が沈殿します。これも自然なことなので、ご利用の際はフタを抑えて、よく振ってからご使用ください。
原材料：かき（国内産）、醤油（大豆（遺伝子組換え分別生産流通管理済）・小麦を含む））、水あめ、食塩、砂糖/酒精