チューブに入った便利なおろしわさびです。このチューブわさびのおすすめポイントは主原料のわさびは国産本わさびを100％使用しています。国産100％って意外に少ないんですよ。そして添加物を極力排除（香辛料抽出部のみ）しました。ソルビトール、酸味料、香料、増粘多糖類、着色料などなどすべて不使用。なので欠点もあります。見た目の緑色がうすい。しかしこれが本来の色です。そして保存条件によっては離水してしまう。これも添加物を排除してるが故の現象です。そして開封後に辛味が日が経つにつれ穏やかになっていく。これを防ぐために香辛料抽出物という唯一の添加物をいれていますがこれだけで辛味の減少を抑えることはできないのですが、わさびなので少しでも維持するためにこれだけは使っていいます。この香辛料抽出物はマスタード種子からとった辛味成分からできていますので食品由来の添加物になります。本物のわさびをすりおろして使うと、辛味は時間とともに減少していきます。これが自然なことです。すべての原材料には遺伝子組み換え不使用となっています。
あれこれと書いていますが、このわさび、ありがたいことに味の評価もいいんです！ヽ(^。^)ノ
辛すぎず、本わさびの風味が食材の味を引き立てるのだと思います。
開封後は冷蔵庫で保存してできる限り早めに使ってください。
肉料理に使うという方が多いです。さっぱり食べられていいですよ！！
原材料：本わさび（国産）、ぶどう糖、菜種油、醸造酢、食物繊維、食塩、香辛料抽出物