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名古屋のうどん屋さん定番のおだしです。むろあじ節、さば節の混合厚削りとなります。名古屋銘店の味をご家庭で再現できます。みそ煮込みうどん、きしめん、うどんのだしなどにお使い頂けます。
製造は名古屋市の節辰商店さんです。創業170年の老舗だし屋さんです。
原材料:むろあじのふし(鹿児島、熊本、三重、他)、さばのふし(熊本、鹿児島、三重、他)