霧の山里　中垣きの子園

中垣きの子園は、1994年からスタートしました。

「舞茸」「ぶなシメジ」を出荷していただいております。

中垣さんのキノコ栽培のこだわりは、100％国産資材にこだわり、

安全性・風味を最優先に一つ一つ愛情を込めて栽培している点。

更には、キノコ本来の味を消費者の皆様に届ける為、増収剤など

の薬剤を一切使用せず、キノコ本来の生育速度で自然に近い生育

環境でキノコを栽培している点です。

風味が強く甘味もある美味しい舞茸です。決して規模は大きく

ありませんが、きのこも人間もなるべく自然体でいられるよう

心掛けて取り組んでいます。

旧小原村のあいのう本社近くの里山で今日もせっせと栽培に励んでいます。